Stenvide Dukkah

40 kr

Med inspiration från Nordafrika tillverkar vi vår egen Dukkah. Man kan beskriva Dukkah som en rostad dipkrydda där varsamt rostade mandlar och sesamfrön ger den bärande smaken och tillsatta kryddor inte dominerar. Allra godast äter du den genom att dippa ett gott ljust bröd i en kallpressad rapsolja eller olivolja och sen dippa i Dukkahn. Äter du inte bröd, går det bra att dippa med en smetig ost som brie eller camembert. Perfekt mingelmat!


Ingredienser: Rostade sesamfrön, rostade mandlar, paprika, spiskummin, koriander, timjan, flingsalt
Innehåller. 50 g
Hållbarhet: ca 6 månader
Förvaring: Förvaras torrt, mörkt och svalt

Passar till: Dippa ljut bröd med kallpressad rapsolja (gärna Nöbbles Rapsolja Citron eller Lakrits) eller olivolja och sen Dukkah.
Strö Dukkah på kokt eller stekt ägg, strö över sallad, stekt kött eller fisk eller klyftpotatis. Även en smetig brie eller camembert går bra att
dippa i Dukkah.