Het tomat och äppelmarmelad

Tomater och äpple har förenats med lime och chili i denna marmelad. En klar favorit för många och en marmelad som även belönats med Silvermedalj i SM i Mathantverk 2009.

Ingredienser: Hackad tomat, egengjort äppelmos, socker,limezest, pressad juice från lime, chili

Innehåll: 200 g

Hållbarhet: Minst 1 år

Förvaring: Öppen burk förvaras i kylskåp

Passar till: ostbrickan, på rostat bröd med ost, pröva som tillbehör till lamm eller fläskfilé istället för gelé.

Tillverkas av: Stenvide Mathantverk

Alla Stenvides marmelader och sylter kokas i små satser om ca 3 kg råvara tillsammans med socker och eventuellt pressad citron. Marmelader och sylter kokas i koppargryta över gaslåga, för att få en snabbt uppkok. Inga industriella tillsatser eller konsistensgivare används för att göra marmelad eller sylt. Istället kombineras naturligt pektinrika bär eller frukter med pektinfattiga tillsammans med socker, för att få en fast konsistens på naturlig väg. På så vis blir våra produkter mer smaktäta och du behöver inte ta lika mycket för att vara nöjd. Som kund kan du vara trygg i att vi ALDRIG någonsin använder citronsyra, kemsikt framställt pektin eller konserveringsmedel i våra produkter.