I mitt företag drivs jag av lusten att skapa unika produkter som blir ett självklart tillbehör till måltiden. Den första och mest kända produkten är Stenvide Chutney, men jag tillverkar även olika sorters sylt, marmelad och dippkryddan Dukkah.
I min tillverkning arbetar jag med traditionella konserveringsmetoder vilket innebär ett tydligt nej till E-tillsatser, men ja till spännande och nyskapande smaker.
Inspirationen till produktutveckling hittar jag i min galet stora samling av kokböcker och genom samarbete med kollegorna i nätverket Äkta Sylt.
Min tillverkning baseras huvudsakligen på svenska råvaror och det en självklarhet att använda lokala frukter, bär och grönsaker i den utsträckning det är möjligt. Likt en ekorre samlar jag under året på mig mängder av bär och rabarber som jag fryser in och jag gör äppelmos av alla trädgårdsäpplen som jag kommer över. Det egna äppelmoset används sedan främst som ingrediens i min chutney.
Stenvide produkter säljs främst via delikatess- och gårdsbutiker.
Stenvide har öpnat en självbetjäningsbod eller Skafferi där du som kund enkelt kan betala med Swish eller Paypal. Öppet måndag-torsdag 10-17 samt fredag 10-16 Ibland även helgöppet. För avvikelser se socialamedier @stenvideskafferi
Vi finns längs gamla E22 ( E22N) strax söder om Stuvfenäs Gästgiveri
