Nyheter & annat som händer hos Stenvide Mathantverk

Recepttips inför vinterns glöggmingel! December 09 2014, 0 Comments

Förra torsdagen bjöd jag på recepttips och smakprov på goda och några annorlunda recepttips till vinterns glöggmingel. Det jag bjöd på var bl. a Parmesankex med hasselnötter, rostade chilimandlar, saffransmarinerad cheddarost och en pepparkascheesecake med blåmögelost. Istället för att göra cheesecaken i en stor form valde jag att lägga i muffinsformar, för en bekväm servering.

Särskilt goda var de delikata kexen eller snarare en osockrad mördegskaka med hasselnötter och parmesanost. Jag testade även att göra de glutenfria och bytte då ut vetemjölet mot ljust bovetemjöl. Degen var lättarbetad och kan med fördel förvaras i kyl några dagar, annars frys in så har du snabbt något gott att bjuda på till glöggen.

Läckert, gott och busenkelt att göra var den saffransmarinerade cheddarosten. Går säkert lika bra med en annan vällagrad svensk ost som Västerbotten eller en ost du helt enkelt gillar själv! 

 

Är du nyfiken på recepten så finns de att ladda ned som pdf-fil här

På torsdag den 11 december blir det recepttips och smakprov kring julens bak i Stenvides lilla butik! Välkommen till Böke 113, Söderåkra kl 16-19